「うんこに咲く花」という
とんでもない本の著者と

月灯 -Ghetto- という
とんでもない店のオーナーと

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うんこに咲く花3〜ヨーロッパ・中東編〜 1500円(税込み)

2014年02月25日

How many dishes 2


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前回のブログで忙しいオーラを出しまくったが、今俺はメルボルンの中心街からちょこっと離れたKapricaというイタリアンレストランで働かせてもらっている。


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Kaprica


おしゃれな店内にめちゃくちゃうまいピザ。

ピザはもちろん、パスタやタルトも全て自家製で、新鮮な食材を使ったイタリアンはお世辞抜きでどれもおいしい。

しかもこのお店、FBやWEBやショップカード、そして驚くことに看板すらもない。

つまり口コミと味だけで勝負している訳だが、それでも連日連夜お客さんは絶えず、80席以上はあるその全ての料理をボスが1人で作っている。

そしてその全てのお皿を俺が洗っているというわけだ。



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pietro(ボス)




ここまで来るのに約4ヶ月かかった。


10月17日にメルボルンに来て、

1ヶ月は家探しと路上と職探しに消え、

時給$9のジャパレス(日本食レストラン)の盛りつけ&皿洗いから始まり、

しかも1日4時間しか働けず($36)、

空いてる時間に路上に座るもなかなか人は来ない。



物価の高すぎるオーストラリアにビクビクし、

もっといい職に就こうと30枚以上の履歴書を他の店に配ったが返事はひとつも返って来なかった。



ジャパレスと言いつつ中国人のオーナー夫婦にこき使われる日々。

忙しくなる頃になぜか別室の赤ん坊が泣き出し、嫁がミルクとなんかわからんおもちゃを持って忙しいのにあやしにいく。



仕事が終わると家族3人でテーブルを囲んでうまそうな飯を食ってる。

その飯とは明らかに違う「賄い」をタッパに詰めてもらい帰る俺。



あーー!!!

なんやねん!!!

なにが◯◯ベントウヒトチュ!やねん!!

こんなん日本食でもなんでもないわ!

味噌汁味濃すぎやねん!

なんでもかんでもチンしすぎやねん!

まず前日のご飯使うところで腹が立つ!

その飯で作った寿司の売れ残りを持って帰ってる俺にもっと腹が立つ!!




メルボルンに来てまで俺は何をやってるんだろう。

途方に暮れる帰り道。

一応働けそうなところを探しながらチャリを漕ぐ。

そしてその日俺は一件のイタリアンカフェに足を止めた。




「仕事を探してるんですけど雇ってもらえませんか?」

と、レジュメ(履歴書)を出す俺。

いつも通り答えは「NO」

しかしそのとき、客席でおいしそうなご飯を食べていた50歳くらいのおじさんが俺の方に寄って来た。

「仕事を探してるのか?」

「キッチンで働いたことあるか?」

「素早く身体を動かせるか?」

聞くと彼の友達がキッチンハンドを探していると1週間前に言ってたらしい。

キッチンとか今のとこしかやったことないし素早く動ける自信もないけど、もちろん俺は「YES」の一点張り。

そして店の住所を教えてもらい、その足でそのお店に向った。




そして俺はPietroに拾われた。

ドラマか!!

とツっこみたくなるような土砂降りの日。




つづく。
posted by おっくん at 23:43| Comment(0) | オーストラリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月10日

How many dishes?


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Hiro!!

Are you happy??

とボスが聞き、


Yes!!

Of course!!

と俺が答える。


そうしてる間にもいろんな形のお皿にナイフとフォーク、

フライパンやまな板といった使い終わった調理器具全てが

俺の前にこれでもかってくらい流れてくる。


お皿にこびりつくチーズを金ダワシで擦り、

自動食器洗いのでっかい機械にまとめて入れ、

洗いたての熱々の皿を拭き、

元の位置に戻したとたん焼きたてのピザが上に乗りお客さんの元へまた運ばれる。



皿、皿、皿、皿、皿、フライパン、鍋、フライパン、鍋、皿、皿、皿、コンテナ、皿、皿、フォーク&ナイフ、皿、皿、皿、コンテナ、コンテナ、皿、皿、皿、皿、皿、皿、皿、フライパン、鍋、皿、皿、皿、コーヒーカップ、ちっちゃいスプーン…。

皿、皿、皿、皿、フライパン、鍋、コンテナ、コンテナ、フライパン、鍋、皿、皿、皿、コンテナ、皿、皿、フォーク&ナイフ、皿、皿、皿、皿、皿、皿、皿、皿、皿、皿、コンテナ、皿、皿、皿、皿、皿、皿、皿、フライパン、鍋、皿、皿、皿、コーヒーカップ、そしてちっちゃいスプーンと思いきや、ちょっとこの食材切っといて!!!


あーーーーーー!!!


どんなけ繁盛しとんねん!!!!!



おい!!!

Lサイズの皿どんなけ重いねん!!!

なんでいちいち取り皿を使う!?

なんでいちいちフォークとナイフで食う!?

なんでいちいち食後に絶対コーヒーを飲む!?

俺今日何枚皿洗ってる!?

てか、

皿ってこんな変な漢字やったけ!?


そんなことを考えながら洗い物に埋もれないように必死になって身体を動かす。



今日もお店は満席。(80席はあると思う。)

その全ての汚物が俺の前にやって来るのだ。



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Kaprica
http://www.broadsheet.com.au/melbourne/food-and-drink/directory/restaurant/kaprica

ここ。

まじでうまいからメルボルンに来た際は是非。




しかし!!


負けじとボスも必死!!!

どんなけ一人でピザ焼くん!?

どんなけのフライパンをいっぺんに使うん!?

やのにどんなけの伝票まだ抱えてるん!?

てか、

どんなけ全部うまそうなん!?



今日もお店は満席。(ひょっとしたら100席あるかも。)

その全ての料理を彼はいちから作っているのだ。




やべ。

ボスと目が合った。




Hiro!!

Are you tired??



No!!

I'm happy!!



つづく。


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posted by おっくん at 21:41| Comment(0) | オーストラリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月06日

あけおめ!! in Melbourne


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どーーん!!

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どーーーーっん!!!

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HAPPY NEW YEAR !!!



と、メルボルンの中心街はてんやわんやしていたのですが、

人里離れた公園のカウントダウンパーティーで、

特にカウントダウンも始まらないまま、

1人1人の腕時計の進み具合により、

年が明けたのか明けてないのかわからないまま仕方なく踊るという、

まぁ俺らしい年越しをしたおっくんです。


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しかも奥にもっともっとでかいブースがあったなんて。。。

まぁ俺らしいか。




さて、改めまして。

皆様明けましておめでとうございます。

遂に2014年が始まりましたね。

今年の俺はオーストラリアはメルボルンで年を越しました。



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オーストラリアの年越し=シドニーの花火(三角に目!?)

という概念は海外に疎い俺にでもあったんですが、

迎えた都市はメルボルン。



しかもその花火さえもペーーーン!として、

迎えた場所は公園。



なにしてんねん俺!!!

って思うでしょ。



どうしてもな。

『HAPPY NEW YEAR!』

って似顔絵に書きたかってん。



シドニー行くのは金がないし、

行けたとしても似顔絵描けるかわからんし、

メルボルンの花火見れる所行ったら家族連ればっかやったし、

そうこうしてたら公園ででっかいパーティーやってるって言うし、

行ってみたらみんないい感じの楽しみ方してるし、

これはうんこ行けるんちゃう?って思ったら、


ほら!!


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ほんだらもうカウントダウンのために移動するのめんどくさくなって。

ほら!!


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今年もね。

俺の頭の中はこれがついてくる。

「うんこ」

いろんな選択肢の中に絶対こいつがいる。




本当はあこ行けばよかった。とか

あれしてたら楽しかったのに。とか

なんであのときあれ選んだんやろ。とか

最近、妙に自分を否定的になりがち。




でもやっぱり。

花火よりも面と向ってしゃべった人の写真を選んじゃうねんな。


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というわけで今年も宜しくです。



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posted by おっくん at 23:00| Comment(0) | オーストラリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年12月29日

RESTART ?


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お久しぶりです。

ブログを沈黙し続けて早10ヶ月。


FBの便利さに甘え、最近はそのFBすらもめんどくさくなり、

いろんなことで忙しいフリをし、何かを配信する事が怖くなっておりました。


ブログランキングで1位を取ると毎日ブログを更新していた2年前。

あの頃の自分は一体どこに行ってしまったんでしょうか。


でも。

いろんな先輩方のブログを見て、やはりちょっとやってみたくなったのです。

俺の100倍は絶対忙しいはず!の人ほど、ちゃんと更新しているのです。



さて。

せっかく重い腰を上げ、パソコンの前に座ってはみたものの、

何から書いていいかわからない。

というかブログ自体何をどうやって書いていたんだろうっていう感じ。



ちょっと待てよ。


俺は「うんこに咲く花」という本の著者だったはず。

拙いながらも自分の想いを文章にし、読者に配信していたはず。


でも。



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前回のブログ。


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今の俺。



ちゃんと繋げれる気が全くしやん!!!




とりあえず。

リハビリも兼ねてこれからちょっとづつ何かを配信していけたらと思います。



お気づきの方もいるかと思いますが、少し病んでいるのです。


みんなやさしく見守ってな。



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posted by おっくん at 22:49| Comment(0) | オーストラリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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